开云·(中国)官方网站

谷雨时节，新茶飘香。

惠山古镇迎来了一场别开生面的二泉茶会

谷雨时节，新茶飘香。昨天的惠山古镇迎来了一场别开生面的二泉茶会，炒茶、煮茶、斗茶、品茶、抚琴……从嗅觉、味觉、触觉与听觉各方面为游客提供了一次生动的茶文化旅游体验。

天王殿广场前，几位专业炒茶师傅正现场演绎手工炒茶。师傅们一人一锅，撒上茶油的200℃铁锅,滋滋冒着热气，里面分别盛放着太湖翠竹、阳羡雪芽、无锡毫茶、碧螺春等不同的茶叶。平均每3秒钟,炒茶师就要把手伸到锅里揉捻一次茶叶，碧绿的嫩叶在他们手中翻飞，每个人的脸上也都汗如雨下。约莫四十分钟过后，茶香渐渐弥漫开来，令人心醉。

据了解，全市炒茶机械率已达到95%以上，而会手工炒茶的师傅全市不超过200人，平均年龄55岁。“通过现场演绎炒茶，我们希望游客们能了解和学习绿茶的传统制作工艺，对茶文化有更深的认识。”惠山古镇茶艺师邵敏月表示，手工炒茶是传统技艺，也是无锡的文化遗产，现在提倡文化传承，消费要绿色健康，手工茶还是有市场的。

当天，万卷楼、竹炉山房、陆子祠、荷轩等景点也挤满了人，来自全国各地的60多户茶农、茶商们，带着绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等各自心爱的茶叶来此斗茶，吸引了大批游客和爱茶人共同品鉴。

据了解，自茶圣陆羽评定惠山麓古泉为天下第二泉以后，二泉茶文化便繁荣兴盛。

本文来源：kaiyun-www.sdqzhhmm.com