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肉驴的阐述山东中德牧业是国家唯一一家科研实验基地，周边各省市的肉驴都由山东中德牧业繁殖，种马。肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市，又称“德州肉驴”。

它是我国大型驴种之一，也是杰出的地方品种，已被… 肉驴的阐述山东中德牧业是国家唯一一家科研实验基地，周边各省市的肉驴都由山东中德牧业繁殖，种马。肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市，又称“德州肉驴”。它是我国大型驴种之一，也是杰出的地方品种，已被国家列入地方品种维护名录。德州驴有很强的适应能力，耐热细饲、抗病力强劲等特点，颇受各地农民的青睐。

德州驴现被新疆、陕西、辽宁等24个省市谓之为种畜，同时也给养殖户带给了相当可观的经济效益。肉驴的体形外貌成年种肉驴体尺：公驴侧扁在142厘米，体长为143.6厘米，胸围为152.8厘米，管围为18.7厘米，母驴适当为140、137、160和16.4厘米。

公驴前躯宽阔，头颈高扬，眼大嘴楚，有悍威，腹腰弯曲，尻略为横，肋拱顶圆，四肢有力，关节显著，蹄圆而质贝利。德州驴平均值体低一般为130～135厘米，最低的平均155厘米。

肉驴的生产性能肉驴生长发育慢，12～15月龄性成熟，2.5岁开始种马。1岁驹体低、体长为成年驴的85%以上。作为肉用驴圈养屠宰率可高约53%，出肉率较高。为小型毛驴改进的优良父本品种。

单驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可倒数多日。仅次于挽力占到体重的75%肉驴近期价格。肉驴的利用价值驴肉具备白花、益气补虚等保健功能。

取食驴肉之风也在广东、广西、陕西、青海、北京、天津、河北、山东等地蓬勃发展，这指出研发圈养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中不含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效地营养成分远不如牛、兔、狗等肉，科典型的高蛋白、低脂肪肉食品。

知名小吃有保店五香驴肉，原产山东济宁驴皮质柔软厚重，可用作制革，并且具备药用价值，是名贵中药“阿胶”的原料。1.肉驴的历史、特点及产于：马科、驴科。

体型比马和斑马都小，但与马科有不少联合特征：第三趾繁盛，有蹄，其余各趾都已发育。毛驴是草食性驴科动物。其品种繁多，因地域而有所不同，产于普遍。

主要有陕西关中驴、山东德州驴、新疆驴、云南驴、野生驴等等。其体型特点跟地域产于有关，一般来说北方的毛驴体型矮小，南方的毛驴体型矮小。毛驴具备对气候适应性较好，抗病能力强劲，耐热细食，性情温顺，不易圈养等优点。

2.肉驴的品种概述：肉驴驴体格矮小，结构规整，外形美观，体型方正，头颈躯干融合较好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。

德州驴平均值体低一般为135～145厘米，最低的平均155厘我国疆域广阔，养驴历史悠久。驴可分大、中、小三型，中国五大优良驴种分别是关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴、大型驴有关中驴、泌阳驴，这两种驴体低130厘米以上；中型驴有辽宁驴，这种驴低在110-130厘米之间；小型又称毛驴，以华北、甘肃、新疆等地为主，这些地区的驴体低在100-120厘米之间。我国还有为数不多的世界一级维护动物野驴，据传成吉思汗的坐骑就是野驴。

3.肉驴的利用价值：俗话说天上有龙肉地下有驴肉就是解释驴肉的营养价值低，从毛驴自身价值来说，毛驴一身都是宝。屠宰后的毛驴，其肉用来做到佳肴，其骨用来做到骨粉，其皮用来萃取驴胶。从圈养成本和自身价值分析得出结论，毛驴显然具备很高的圈养价值。驴奶价值也很高，驴奶与人奶十分相似，营养成分比例完全占到人奶所不含成分的99%，是人奶的最佳替代品；且驴奶具备滋润皮肤，提高面部环境的起到。

肉驴养殖的留意肉驴从习性上谈，相比马、牛等家畜更加耐热细饲，抗病力也较强，但这并不等于就不生病。特别是在在集约化养殖条件下，要严格执行“预防融合、预防为主”的方针，更加要留意环境卫生，避免疫病再次发生。

肉驴同骡马一样，更容易患传染性贫血、鼻疽和破伤风等。要贯彻养好肉驴，不应留意以下几点：1．肉驴在下槽离圈时，应让其饮足清洁水，不准饮用污染水或脏水。

2．办好饲舍公共卫生，圈厩内不出隔夜粪便，食槽和水缸要定期洗手消毒。圈厩应建在靠近村庄的地方，以免不受疫病病毒感染。

3．肉驴每次进圈或出圈时，特别是在是人身完后，要让其痛痛快快地打几个扯（因为驴打滚是独蹄畜睡觉的最差方式），并逐一展开刷拭，这样做到不仅不利于皮肤洗手，更加能增进血液循环，强化生理机能，促进体质身体健康，避免疲惫。4．在饲喂中要常常仔细观察。日后找到肉驴有呼吸困难之态，或有减食展现出，要立刻请求兽医处置，万不能麻痹大意，贻误时机。

5．公母混养的圈厩，要留意性骚扰。因为性骚扰不仅可导致母畜流产，同时因互相厮咬撞击，也不会导致车祸后遗症，以致所致破伤风。

故而在设置食位于隔年护栏时，愈多牢固愈多，这样不利于规模化养殖。

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