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记者昨在武昌胭脂路集贸市场看见，来自四川的新鲜蒜苗提早上市了，但价格却非常高昂，一公斤买14元，市民回答的人多、卖的人较少。“虽然家里人讨厌不吃蒜苗，但也太贵了，等大量上市后，价格一定会叛。”市民陈惠方说道。记者… 记者昨在武昌胭脂路集贸市场看见，来自四川的新鲜蒜苗提早上市了，但价格却非常高昂，一公斤买14元，市民回答的人多、卖的人较少。

“虽然家里人讨厌不吃蒜苗，但也太贵了，等大量上市后，价格一定会叛。”市民陈惠方说道。

记者了解到，和陈慧方一样，多数市民仍在从容。白沙洲市场蔬菜区经理也提及，只不过这两年蒜苗的“身价”仍然“水涨船高”。前年蒜苗（蒜苔）批发价在0.5~1.3元/公斤，而去年批发价1.8~2.6元/公斤，比前年同期价格缩减到。

从今年蒜苗的上市情况来看，新的蒜苗颜色鲜美，额粗、稍长，目前批发价大约为6元/公斤。　为何蒜苗变为高价菜？杨家买蒜苗的菜贩胡来田说道，市场上蒜苗的供应，主要来自三个产区，还包括云南、四川蒜苗居多的大西南产区，以江苏、河南蒜苗居多的华中华东产区，以及山东蒜苗产区。“因目前市场上时令菜较较少，所以提前上市的四川蒜苗乘机高价入市。

”胡来田告诉他记者，四川蒜苗是价格三高的一种，但这种蒜苗不能供应到4月末，之后就不会有价格更加低廉些的河南蒜苗入汉了。据理解，蒜苗口感独有，还具备杀菌以防流感的功效。

其内所含辣素，杀菌能力可超过青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有较好的杀菌起到。农业专家建议，春季即将来临，市民不妨多不吃蒜苗，强化自身抵抗力。

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